Maíces andinos y sus usos : en la quebrada de Humahuaca y regiones vecinas (Argentina) /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cámara Hernández, Julián
Otros Autores: Arancibia de Cabezas, Dora
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía, 2007.
Edición:1a. ed
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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505 0 0 |a Contenido: Introducción -- El cultivo de los maíces andinos -- El maíz en las comidas y bebidas -- Huminta (o humita) -- Otros usos del maíz -- Conclusión.  
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