Glicosidasas con potencial biotecnológico en la industria alimenticia /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mazzaferro, Laura Soledad
Otros Autores: Breccia, Javier Darío (Director), Grassano, Alicia (co-directora), Ronchi, Ana Lía (co-directora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
Acceso en línea:https://repo.unlpam.edu.ar/handle/unlpam/2196
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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245 1 0 |a Glicosidasas con potencial biotecnológico en la industria alimenticia /  |c Laura Mazzaferro ; [director Javier D. Breccia ; jurado Alicia Grassano, Ana Lía Ronchi]. 
264 |a [Santa Rosa, La Pampa] :   |b Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales,   |c 2007. 
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