Sustentabilidad ambiental y sociocultural de pequeñas y medianas empresas porcinas /
El trabajo final de graduación “Sustentabilidad Ambiental y Sociocultural de Pequeñas y Medianas Empresas Porcinas” se enfoca en evaluar la sostenibilidad de los sistemas productivos porcinos en la provincia de La Pampa. La investigación analiza los factores críticos que afectan la competitividad y...
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | https://repo.unlpam.edu.ar/handle/unlpam/9617 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 100 | 1 | |a García, Facundo Darío |e autor |9 107102 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Sustentabilidad ambiental y sociocultural de pequeñas y medianas empresas porcinas / |c Facundo Darío García, Mariano Rohdmann ; Verónica María Muñoz (directora), Santiago Dalla Via (codirector). |
| 264 | 0 | |a Santa Rosa, La Pampa : |b Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Agronomía, |c 2024. | |
| 300 | |a 88 páginas : |b gráficas | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
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| 347 | |2 rdaft |a archivo de texto |b PDF | ||
| 500 | |a Disponible a texto completo en Repositorio Digital de Acceso Abierto UNLPam. | ||
| 502 | |a trabajo final |b (Ingeniería Agronómica) -- |c Universidad Nacional de La Pampa, Facultad de Agronomía, |d 2024. |g TES | ||
| 520 | |a El trabajo final de graduación “Sustentabilidad Ambiental y Sociocultural de Pequeñas y Medianas Empresas Porcinas” se enfoca en evaluar la sostenibilidad de los sistemas productivos porcinos en la provincia de La Pampa. La investigación analiza los factores críticos que afectan la competitividad y sostenibilidad de estas empresas, utilizando el Cuadro de Mando Integral para evaluar indicadores de gestión en diferentes estratos productivos. Se aplicó una metodología descriptiva con un enfoque mixto, utilizando encuestas semiestructuradas a 48 PyMEs porcinas. Se analizaron respuestas de tres productores seleccionados al azar con diferentes sistemas de producción (aire libre, mixto, confinado). Los resultados revelaron un bajo grado de adopción de nuevas estrategias de manejo y una escasa preservación del medio ambiente en los sistemas al aire libre. En contraste, los sistemas mixtos y confinados mostraron mejor desempeño en términos de adopción de buenas prácticas ganaderas y administración del capital humano. La sostenibilidad de las PyMEs porcinas en La Pampa está comprometida por la falta de integración en la cadena de valor, competencia desleal y dificultades para adoptar nuevas tecnologías. Se recomienda promover políticas públicas que fomenten la colaboración y el acceso a financiamiento, mejorando así la sostenibilidad global del sector. | ||
| 520 | 3 | |a The final graduation project "Environmental and Sociocultural Sustainability of Small and Medium-sized Pig Enterprises" focuses on evaluating the sustainability of pig production systems in the province of La Pampa. The research analyzes the critical factors affecting the competitiveness and sustainability of these enterprises, using the Balanced Scorecard to evaluate management indicators across different production strata. A descriptive methodology with a mixed approach was applied, utilizing semi-tructured surveys of 48 pig SMEs. Responses from three randomly selected producers with different production systems (outdoor, mixed, confined) were analyzed. The results revealed a low level of adoption of new management strategies and poor environmental preservation in outdoor systems. In contrast, mixed and confined systems showed better performance in terms of adopting good livestock practices and managing human capital. The sustainability of pig SMEs in La Pampa is compromised by the lack of integration in the value chain, unfair competition, and difficulties in adopting new technologies. It is recommended to promote public policies that encourage collaboration and access to financing, thereby improving the overall sustainability of the sector. | |
| 630 | 0 | 4 | |a Administración de empresas |x Empresas agropecuarias |9 106652 |
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| 653 | 0 | |a Indicadores de sustentabilidad | |
| 653 | 0 | |a Producción porcina | |
| 653 | 0 | |a Competitividad | |
| 653 | 0 | |a Sostenibilidad empresas porcinas | |
| 653 | 0 | |a Control de mando integral | |
| 700 | 1 | |a Rohdmann, Mariano |e autor |9 107105 | |
| 700 | 1 | |a Muñoz, María Verónica |e directora |9 90046 | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de La Pampa. |b Facultad de Agronomía |e entidad responsable |9 21518 | |
| 856 | |u https://repo.unlpam.edu.ar/handle/unlpam/9617 | ||
| 942 | |2 cdu |b 2025-07-02 |c RE |h 636.4 |z CS |6 6364 | ||