|
|
|
|
| LEADER |
01031nam a22002895a 4500 |
| 001 |
6967 |
| 003 |
AR-SrUBA |
| 005 |
20210617133823.0 |
| 007 |
t||||||||||||| |
| 008 |
940215m||||||||sp a||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
|
|
|a AR-SrUBA
|b spa
|e rcaa2
|
| 080 |
|
|
|a 664
|2 3a Abr ES
|
| 245 |
1 |
4 |
|a Las OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos.
|c por J. G. Brennân ... [et al.] ; con un prólogo de E. J. Rolfe ; traducido por José Alemán Vega.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c 1970.
|
| 300 |
|
|
|a vii, 422 p. :
|b il. ;
|c 25 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 500 |
|
|
|a Bibliografía al final de cada capítulo.
|
| 534 |
|
|
|t Food engineering operations
|
| 650 |
|
7 |
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS;
|2 lemb2
|9 9440
|
| 700 |
1 |
|
|a Brennân, J. G.
|9 15629
|
| 700 |
1 |
|
|a Butters, J. R.
|9 15630
|
| 700 |
1 |
|
|a Cowell, N. D.
|9 15631
|
| 700 |
1 |
|
|a Lilly, A. E. V.
|9 15632
|
| 942 |
|
|
|2 cdu
|b 1994-02-15
|c BK
|d 007041
|h 664
|i OPEb
|z AL
|6 664_OPEB
|
| 999 |
|
|
|c 6967
|d 6967
|