Las OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Brennân, J. G., Butters, J. R., Cowell, N. D., Lilly, A. E. V.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1970.
Materias:
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS;
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNLPam) de Universidad Nacional de La Pampa
Descripción
Notas:Bibliografía al final de cada capítulo.
Descripción Física:vii, 422 p. : il. ; 25 cm.

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