|
|
|
|
| LEADER |
00782nam a2200253Ia 4500 |
| 003 |
3052 |
| 005 |
20210507062611.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 650 |
1 |
2 |
|a Tecnología de alimentos
|9 13543
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 13302
|a Procesamiento de alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Calor
|9 14825
|
| 999 |
|
|
|c 152525
|d 152525
|
| 040 |
|
|
|c arresunl
|a arresunl
|g JORGE OMAR MACIEL
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a sp
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b E 11
|
| 100 |
1 |
|
|a Earle, R. L.
|9 19064
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería de los alimentos :
|b las operaciones básicas del procesado de los alimentos /
|c R. L. Earle.
|
| 250 |
|
|
|a 2a ed.
|
| 260 |
3 |
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1998
|
| 300 |
|
|
|a x, 203 p. :
|b fórmulas, gráficos.
|
| 541 |
|
|
|c No se proveyó información
|
| 942 |
|
|
|c 00001
|2 ddc
|