|
|
|
|
| LEADER |
01292nam a2200337Ia 4500 |
| 003 |
9941 |
| 005 |
20221202135604.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 650 |
1 |
2 |
|a Tecnología de alimentos
|9 13543
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Composición de alimentos
|9 17429
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 18396
|a Almacenamiento de alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 13302
|a Procesamiento de alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Hortalizas
|9 13301
|
| 650 |
1 |
4 |
|a HONGOS
|9 18395
|
| 999 |
|
|
|c 163355
|d 163355
|
| 040 |
|
|
|c arresunl
|a arresunl
|g JORGE OMAR MACIEL
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a sp
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.8
|b T 768
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas :
|b producción, composición, almacenamiento y procesado /
|c Editores D. K. Salunkhe, S. S. Kadam ; traducción de Orlando Pablo Vázquez Yañez y Pilar Cano Nata.
|
| 246 |
3 |
1 |
|a Handbook of vegetable science and tecnology. Productino, composition, starage, and processing.
|
| 260 |
3 |
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2004.
|
| 300 |
|
|
|a xii, 739 p. :
|b figuras, tablas
|
| 500 |
|
|
|a Incluye índice alfabético
|
| 541 |
|
|
|c Compra
|
| 700 |
1 |
|
|a Salunkhe, D. K.
|4 ed.
|9 18397
|
| 700 |
1 |
|
|a Kadam, S. S.
|4 ed.
|9 18398
|
| 700 |
1 |
|
|a Vázquez Yañez, Orlando Pablo
|4 tr.
|9 18399
|
| 700 |
1 |
|
|a Calo Nata, Pilar
|4 tr.
|9 18400
|
| 942 |
|
|
|c 00001
|2 ddc
|