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| LEADER |
01862nam a2200373Ia 4500 |
| 003 |
9953 |
| 005 |
20250311062831.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 650 |
1 |
7 |
|a Composición de alimentos
|9 17429
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 13110
|a Nutrición
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 14617
|a Alimentación
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Vitaminas
|9 13109
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 18548
|a Política agraria
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Metabolismo
|2 DECS
|9 15221
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Digestión
|9 18360
|
| 650 |
1 |
0 |
|a Minerales
|9 18361
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Enfermedad
|9 42595
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Salud Pública
|2 dcs
|9 45601
|
| 999 |
|
|
|c 163367
|d 163367
|
| 040 |
|
|
|c arresunl
|a arresunl
|g NOELIA SOLEDAD FERNANDEZ
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a sp
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 612.3
|b I 61
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción a la nutrición humana /
|c Michael J. Gibney ; Hester H. Vorster ; Frans J. Kok , ed.
|
| 260 |
3 |
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2005
|
| 300 |
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|
|a xviii, 380 p.:
|b il., tablas, gráficos
|
| 500 |
|
|
|a Indice alfabético: p. 369-380
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| 505 |
0 |
|
|a Contenido: Introducción a la nutrición humana: una perspectiva global sobre los alimentos y la nutrición -- Composición corporal -- Metabolismo energético -- Nutrición y metabolismo de proteínas y aminoácidos -- Digestión y metabolismo de los carbohidratos -- Nutrición y metabolismo de los lípidos -- Estándares de referencia dietética -- Vitaminas -- Minerales y elementos traza -- Medida de la ingesta de alimentos -- Composición de los alimentos -- Política alimentaria y cuestiones reglamentarias -- Metodología de investigación en nutrición -- Seguridad alimentaria: un problema de salud pública de importancia creciente -- Alimentación y nutrición: el reto global.
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| 541 |
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|c Compra
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| 700 |
1 |
|
|a Gibney, Michael J.
|4 ed.
|9 18362
|
| 700 |
1 |
|
|a Vorster, Hester H.
|4 ed.
|9 18363
|
| 700 |
1 |
|
|a Kok, Frans J.
|4 ed.
|9 18364
|
| 942 |
|
|
|c 00001
|2 ddc
|0 5
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