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| LEADER |
01811nam a2200289Ia 4500 |
| 003 |
10182 |
| 005 |
20210507062617.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 650 |
1 |
2 |
|a Tecnología de alimentos
|9 13543
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| 650 |
1 |
4 |
|9 14236
|a Seguridad
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| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
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| 650 |
1 |
7 |
|a Internet
|9 11581
|
| 651 |
1 |
4 |
|9 10343
|a Estados Unidos
|
| 651 |
1 |
4 |
|9 13083
|a Europa
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| 999 |
|
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|c 163568
|d 163568
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| 040 |
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|
|c arresunl
|a arresunl
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| 041 |
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|
|a spa
|
| 044 |
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|
|a sp
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b I 61
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| 245 |
1 |
0 |
|a Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria /
|c coordinador de la edición: Julián Briz.
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| 260 |
3 |
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|a Madrid :
|b Mundi Prensa,
|c c2003
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| 300 |
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|a 494 p. :
|b figuras
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| 500 |
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|a Incluye bibliografía, anexo, e índices
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| 505 |
0 |
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|a Funcionamiento y gestión de la cadena alimentaria con las nuevas tecnologías – Metodología de estudios en la cadena alimentaria – Seguridad alimentaria y nuevas tecnologías en la era de la información – Normativas de control en la cadena alimentaria – Instituciones y seguridad alimentaria. Análisis teórico – Control de calidad y trazabilidad alimentaria en la Unión Europea – Internet, comercio electrónico y control de calidad en la cadena alimentaria de Estados Unidos – Trazabilidad y control de calidad en la cadena alimentaria en países en desarrollo. El caso de América Latina – Internet en el mundo rural y gestión de calidad en la fase de la producción – Internet, comercio electrónico y control de calidad en la industria alimentaria -- Internet y comercio electrónico en la distribución alimentaria – Aplicación de la trazabilidad al mundo empresarial – Modelos de negocios en la era de Internet: Aplicaciones a la cadena alimentaria.
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| 541 |
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|c Compra
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| 700 |
1 |
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|a Briz, Julián
|9 30849
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| 942 |
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|c 00001
|2 ddc
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