Calorimetry in food processing : analysis and design of food systems /
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| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Ames [Iowa] :
Wiley,
c2009
|
| Colección: | IFT Press Series
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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