Bioactive peptides : applications for improving nutrition and health /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Owusu-Apenten, R. K.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español Inglés
Publicado:	Boca Raton : CRC Press, c2010
Materias:	Nutrición Salud Pública Proteínas Proteínas alimentarias Péptidos Metabolismo Régimen alimentario Anorexia Antioxidantes CRC
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Rodolfo Puiggrós de Universidad Nacional de Lanús


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