Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS

Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2015

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Brioni, María Florencia
Otros Autores:	Di Paola Naranjo, Romina Daniela
Formato:	masterThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2020
Materias:	Aminas Alimentos Análisis de alimentos Compuestos heterociclicos Carcinogenos Orina Marcadores biológicos de tumor
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/15750
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS

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