Mejora de índices económicos y gestión de la calidad de una fraccionadora de aceite a través del agregado de TBHQ y la aplicación de BPM

Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2016.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Agui, Pablo, Cañardo Iribarren, María Victoria, Uliarte, Agostina
Otros Autores:	Alba, David
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2016
Materias:	Aceite de girasol Valor agregado Antioxidantes Calidad de los alimentos Rentabilidad Córdoba Argentina
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/2832
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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