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In the search for recognition of quality characteristics, authenticity and source of origin for commercially relevant foods of agronomic origin, the development of monitoring programs and tools that enable geographical differentiation of origin, quality controls, authenticity and traceability of the...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Giusto, Yanina, Cuello, P., Hernández, C., Inga, M., Badini, R., Avedaño, M., Balbo, R., Prieto, G., Sandrinelli, R., Martinez, M. J.
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología. 2021
Materias:	geographic association mineral profiling atomic spectroscopy value added pls
Acceso en línea:	https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/35512
Aporte de:	Nexo agropecuario de Universidad Nacional de Córdoba

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spelling	I10-R308-article-355122024-08-14T18:53:15Z English English CUANTIFICACION DE ELEMENTOS TRAZA Y TIERRAS RARAS EN SUELO Y CULTIVOS DE ARVEJAS PARA ESTUDIOS DE PROCEDENCIA POR ICP-MS Giusto, Yanina Cuello, P. Hernández, C. Inga, M. Badini, R. Avedaño, M. Balbo, R. Prieto, G. Sandrinelli, R. Martinez, M. J. geographic association mineral profiling atomic spectroscopy value added pls In the search for recognition of quality characteristics, authenticity and source of origin for commercially relevant foods of agronomic origin, the development of monitoring programs and tools that enable geographical differentiation of origin, quality controls, authenticity and traceability of the product has been intensified. The aim is to carry out further research on the mineral composition of different environments where peas are grown in Argentina and to carry out correlation evaluations with the grain. The multi-elemental analysis by techniques such as ICP-MS made it possible to show the metal/oid profile in pea grains and soil samples selected in an exploratory manner to begin the search for geographical associations. Pea samples of the commercial varieties Viper, Facon, Yams, Meadow and the corresponding soils were analyzed for five localities in different provinces of Argentina. Forty-five trace elements present in values lower than 0.000002 mg/ kg were determined. En la búsqueda del reconocimiento de características de calidad, autenticidad y fuente de origen para alimentos de relevancia comercial de origen agronómico, se ha intensificado el desarrollo de programas de monitoreo y herramientas que posibiliten la diferenciación geográfica de procedencia, controles de calidad y, autenticidad y trazabilidad del producto. Se pretende profundizar investigaciones de la composición mineral de distintos ambientes donde se siembra el cultivo de arveja en Argentina y realizar evaluaciones de correlación con el grano. El análisis multielemental por técnicas como ICP-MS permitieron mostrar el perfil de metales/oides en granos de arvejas y muestras de suelo seleccionados de manera exploratoria para iniciar la búsqueda de asociaciones geográficas. Fueron analizadas muestras de arvejas de las variedades comerciales: Viper, Facon, Yams, Meadow y de suelos correspondientes para cinco localidades de diferentes provincias argentinas. Se determinaron 45 elementos traza presentes en valores inferiores a     0,000002 mg/ kg. Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología. 2021-12-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/35512 Nexo agropecuario; Vol. 9 Núm. 2 (2021); 68 - 75 2346-917X 2346-9110 spa https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/35512/36471 Derechos de autor 2021 Yanina Giusto, P. Cuello, C. Hernández, M. Inga, R. Badini, M. Avedaño, R. Balbo, G. Prieto, R. Sandrinelli, M. J. Martinez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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