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In the search for recognition of quality characteristics, authenticity and source of origin for commercially relevant foods of agronomic origin, the development of monitoring programs and tools that enable geographical differentiation of origin, quality controls, authenticity and traceability of the...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Giusto, Yanina, Cuello, P., Hernández, C., Inga, M., Badini, R., Avedaño, M., Balbo, R., Prieto, G., Sandrinelli, R., Martinez, M. J.
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología. 2021
Materias:
pls
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/35512
Aporte de:

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