¿Qué hacían los pastores con los huesos?

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Este trabajo aborda el análisis faunístico en contextos pastoriles andinos a través del estudio de dos sitios arqueológicos: Montículo Chávez (Antofagasta de la Sierra, Catamarca) y Chiu Chiu-200 (Río Loa, Chile). Se proponen modelos de trozamiento basados en datos etnográficos y se aplican índices...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Yacobaccio, Hugo, Madero, Celina
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Centro de Estudios Históricos. UA CONICET 2025
Materias:	Andean herders faunal analysis camelids pastores andinos análisis faunístico camélidos análise faunística camelídeos
Acceso en línea:	https://revistas.unc.edu.ar/index.php/comechingonia/article/view/51158
Aporte de:	Comechingonia. Revista de Arqueología de Universidad Nacional de Córdoba

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spelling	I10-R319-article-511582025-12-13T13:19:02Z ¿Qué hacían los pastores con los huesos? What did herders do with bones? O que faziam os pastores com os ossos? Yacobaccio, Hugo Madero, Celina Andean herders faunal analysis camelids pastores andinos análisis faunístico camélidos pastores andinos análise faunística camelídeos Este trabajo aborda el análisis faunístico en contextos pastoriles andinos a través del estudio de dos sitios arqueológicos: Montículo Chávez (Antofagasta de la Sierra, Catamarca) y Chiu Chiu-200 (Río Loa, Chile). Se proponen modelos de trozamiento basados en datos etnográficos y se aplican índices de utilidad anatómica para evaluar las prácticas de procesamiento, consumo y manufactura de charqui. Los resultados indican diferencias en las estrategias de aprovechamiento óseo, vinculadas a factores logísticos, movilidad estacional y posible caza de camélidos silvestres junto con la crianza de rebaños domésticos. Se destaca la necesidad de distinguir entre fauna doméstica y silvestre en el registro, así como de considerar la variabilidad funcional de los sitios dentro de los sistemas de asentamiento pastoril. This paper addresses faunal analysis in Andean pastoral contexts through the study of two archaeological sites: Montículo Chávez (Antofagasta de la Sierra, Catamarca) and Chiu Chiu-200 (Río Loa, Chile). Butchering models based on ethnographic data are proposed, and anatomical utility indices are applied to assess processing, consumption, and charqui manufacture practices. The results indicate differences in bone use strategies, linked to logistical factors, seasonal mobility, and possible hunting of wild camelids alongside domestic herd management. The need to distinguish between domestic and wild fauna in the record, as well as to consider the functional variability of sites within pastoral settlement systems, is emphasized. Este trabalho aborda a análise faunística em contextos pastoris andinos por meio do estudo de dois sítios arqueológicos: Montículo Chávez (Antofagasta de la Sierra, Catamarca) e Chiu Chiu-200 (Río Loa, Chile). São propostos modelos de desmanche baseados em dados etnográficos e aplicados índices de utilidade anatômica para avaliar as práticas de processamento, consumo e fabricação de charque. Os resultados indicam diferenças nas estratégias de aproveitamento ósseo, vinculadas a fatores logísticos, mobilidade sazonal e possível caça de camelídeos selvagens junto com a criação de rebanhos domésticos. Destaca-se a necessidade de distinguir entre fauna doméstica e selvagem no registro, bem como de considerar a variabilidade funcional dos sítios dentro dos sistemas de assentamento pastoril. Centro de Estudios Históricos. UA CONICET 2025-12-13 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion texto application/pdf https://revistas.unc.edu.ar/index.php/comechingonia/article/view/51158 10.37603/2250.7728.v7.n1.51158 Comechingonia. Revista de Arqueología; Vol. 7 No. 1 (1991): Comechingonia Revista de Arqueología. ; 17-28 Comechingonia. Revista de Arqueología; Vol. 7 Núm. 1 (1991): Comechingonia Revista de Arqueología. ; 17-28 Comechingonia. Revista de Arqueología; v. 7 n. 1 (1991): Comechingonia Revista de Arqueología. ; 17-28 2250-7728 0326-7911 10.37603/2250.7728.v7.n1 spa https://revistas.unc.edu.ar/index.php/comechingonia/article/view/51158/51452 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0
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