Análisis y diseño inicial de un Cuadro de Mando Integral para un emprendimiento gastronómico

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El objetivo de este trabajo es realizar un Análisis y diseño inicial de un Cuadro de Mando Integral para este emprendimiento gastronómico que nos permita vincular los objetivos estratégicos a largo plazo con las acciones de corto plazo e idear así un sistema de gestión apto para gestionar la impleme...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Bittar, Aníbal, Demaldé, Mariano, Faurie, Federico
Otros Autores:	García Ojeda, Juan Carlos
Formato:	Tesis de grado publishedVersion Tesina de grado
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas 2011
Materias:	Mendoza (Argentina) Gestión Administración de empresas Diseño de proyecto Auditoría de gestión Investigación económica
Acceso en línea:	http://bdigital.uncu.edu.ar/4584
Aporte de:	Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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description	El objetivo de este trabajo es realizar un Análisis y diseño inicial de un Cuadro de Mando Integral para este emprendimiento gastronómico que nos permita vincular los objetivos estratégicos a largo plazo con las acciones de corto plazo e idear así un sistema de gestión apto para gestionar la implementación de la estrategia y detectar los puntos críticos y así poder enfocarse en la optimización y control de la gestión de dicho emprendimiento. Se reitera que el objetivo de este trabajo es el análisis y diseño inicial del CMI (y no su implementación), el cual se irá ajustando una vez llevado a la práctica, permitiendo así actualizar la estrategia y que la misma evolucione en respuesta a cambios en los entornos competitivos, tecnológicos y de mercado de la empresa. Para tal fin nos centraremos en un tipo de investigación descriptiva.
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Análisis y diseño inicial de un Cuadro de Mando Integral para un emprendimiento gastronómico

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