Secador de fideos

En una fábrica de fideos se tropieza siempre con dificultades en lo relativo al secado de las pastas. El autor argumenta las ventajas de utilizar un secador a vapor. En este texto comenta su armado y funcionamiento.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Robert, Nazario
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1902
Materias:
Ciencias Agrarias
Ciencias Veterinarias
Pastas Alimenticias
industria alimentaria
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/135802
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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