Lactobacterias en medios disgenésicos y eugenésicos

Quienes manejan corrientemente fermentos lácticos, habrán tenido ocasión de observar que aún cuando se efectúen los transplantes a medios adecuados con la frecuencia y regularidad requeridas, no es excepcional la pérdida de alguna cepa, sin que ello pueda ser imputable a deficiencias en la técnica b...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sagastume, Carlos Alberto, Gascón, Jorge
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1929
Materias:
Química
Fermentos lácticos
Lactobacterias
Bacteriología
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/154975
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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