Experiencias controladas realizadas con distintas cocinas solares

Se presentan los resultados de distintas experiencias controladas, realizadas tanto en el Laboratorio de Secado y Cocción de Alimentos (LSCA), del INENCO, como al aire libre, usándose distintas formas de calentamiento bajo radiación de un litro de agua contenido en una olla de aluminio. Se calentó y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Stoll, David A., Giroux, Jean-François, Passamai, Víctor José
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1999
Materias:
Ciencias Exactas
cocinas solares
calentamiento
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/157728
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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