Cambios y continuidades en el consumo de alimentos de horticultores familiares de origen boliviano en La Plata

El presente trabajo se basa en el estudio que realicé 2021, durante el desarrollo de mi tesis de grado para la carrera de Ingeniería Agronómica, para el cual conté con el apoyo económico de una beca CIN. El objetivo planteado fue aportar a la caracterización del consumo de alimentos de la comunidad...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bartoli, Belén
Formato: Libro Capitulo de libro
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación 2023
Materias:
Ciencias Agrarias
Ciencias Sociales
comunidad boliviana
Costumbres alimenticias
Cinturón Hortícola Platense
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167682
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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