Circuitos alternativos de comercialización de La Plata (Buenos Aires): aportes para su caracterización y análisis

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La comercialización de hortalizas en el partido de La Plata (provincia de Buenos Aires) se realiza principalmente a través de cadenas largas de intermediación compuestas por múltiples eslabones. La modalidad de venta es “a culata de camión”, lo cual implica que las familias productoras desconocen cu...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Castro, Andrea Soledad, Fernández, Lisandro Federico
Formato: Libro Capitulo de libro
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación 2023
Materias:
Ciencias Sociales
agricultura familiar
Circuitos Alternativos de Comercialización
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167686
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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