Análisis de los negocios agroecológicos desde la perspectiva del desarrollo regional y el fortalecimiento de los productores urbanos y periurbanos en la post pandemia

Mostrar todas las versiones(2)

A partir de un trabajo conjunto que venimos realizando como integrantes de sendos proyectos de Investigación y de Extensión, que se encuentran articulados, nos proponemos profundizar en las desigualdades entre el habitar y la producción para elaborar estrategias de desarrollo de la agricultura famil...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cesana Bernasconi, Mónica Inés, Sakamoto, Guiomar
Formato:	Objeto de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	2022
Materias:	Sociología Hábitat Trabajo Producción
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/173526
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

id	I19-R120-10915-173526
record_format	dspace
spelling	I19-R120-10915-1735262024-11-21T20:02:37Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/173526 Análisis de los negocios agroecológicos desde la perspectiva del desarrollo regional y el fortalecimiento de los productores urbanos y periurbanos en la post pandemia Cesana Bernasconi, Mónica Inés Sakamoto, Guiomar 2022 2022 2024-11-21T13:26:20Z es Sociología Hábitat Trabajo Producción A partir de un trabajo conjunto que venimos realizando como integrantes de sendos proyectos de Investigación y de Extensión, que se encuentran articulados, nos proponemos profundizar en las desigualdades entre el habitar y la producción para elaborar estrategias de desarrollo de la agricultura familiar en territorios urbanos y periurbanos, en este caso, del Consorcio 97 localizado dentro del área metropolitana del Gran Resistencia (AMGR, Chaco), a partir de la identificación de los desafíos y oportunidades que se presentan en la post pandemia de SARS COV-2 COVID19. Para ello, pondremos en juego la evaluación de distintos modelos de desarrollo (Vázquez Barquero, 1999; Coraggio, 2020) que podrían resultar adecuados para la generación de los negocios agroecológicos que tienen su base en la agricultura familiar y su potencial inserción/expansión hacia el mercado local y regional. Principalmente, apelaremos a la identificación y el análisis de las distintas perspectivas (Norton y Kaplan, 2002) para su potencial posicionamiento dentro de las cadenas de valor (Porter, 1990) y que, en términos de algunos indicadores de eficiencia y desarrollo/ crecimiento, compiten por el respeto y el cuidado del ambiente y la calidad alimentaria, objetivos que entendemos son los que entran en disputa para el sostenimiento de este sector de la economía, y desde donde también emergen procesos de resistencia, lucha y organización de entre distintos actores (consumidores, productores, gobierno, competidores). Como parte de estas disputas, y lo podemos observar a través de la literatura existente, que en los últimos años el modelo de desarrollo neoliberal y neoextractivista ha estado orientado hacia los agronegocios y ha convivido con medianos y pequeños productores cuyo mercado es local /regional y necesarios además para la subsistencia. Entendemos así, que la Agricultura Familiar es un sector productivo estratégico de nuestro país para el abastecimiento de alimentos y el desarrollo de las economías regionales La regulación de la producción familiar y cooperativa de los alimentos de origen vegetal y animal es indispensable para garantizar la calidad e inocuidad de sus productos y, al mismo tiempo, se favorece su comercialización en todo el país. Las prácticas de estos productores están ligadas a conceptos tales como arraigo al territorio, seguridad alimentaria y desarrollo sostenible, entre otros. Durante la pandemia estos productores debieron adecuar sus estrategias tanto de producción como de comercialización, acumulando a sus saberes tradicionales nuevos aprendizajes que nos desafían a encontrar respuestas sobre su capacidad de adaptación para atender a una demanda creciente y global de sus productos, superando las desigualdades frente a sus competidores y en qué términos lo podrían lograr. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación Objeto de conferencia Objeto de conferencia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf
institution	Universidad Nacional de La Plata
institution_str	I-19
repository_str	R-120
collection	SEDICI (UNLP)
language	Español
topic	Sociología Hábitat Trabajo Producción
spellingShingle	Sociología Hábitat Trabajo Producción Cesana Bernasconi, Mónica Inés Sakamoto, Guiomar Análisis de los negocios agroecológicos desde la perspectiva del desarrollo regional y el fortalecimiento de los productores urbanos y periurbanos en la post pandemia
topic_facet	Sociología Hábitat Trabajo Producción
description	A partir de un trabajo conjunto que venimos realizando como integrantes de sendos proyectos de Investigación y de Extensión, que se encuentran articulados, nos proponemos profundizar en las desigualdades entre el habitar y la producción para elaborar estrategias de desarrollo de la agricultura familiar en territorios urbanos y periurbanos, en este caso, del Consorcio 97 localizado dentro del área metropolitana del Gran Resistencia (AMGR, Chaco), a partir de la identificación de los desafíos y oportunidades que se presentan en la post pandemia de SARS COV-2 COVID19. Para ello, pondremos en juego la evaluación de distintos modelos de desarrollo (Vázquez Barquero, 1999; Coraggio, 2020) que podrían resultar adecuados para la generación de los negocios agroecológicos que tienen su base en la agricultura familiar y su potencial inserción/expansión hacia el mercado local y regional. Principalmente, apelaremos a la identificación y el análisis de las distintas perspectivas (Norton y Kaplan, 2002) para su potencial posicionamiento dentro de las cadenas de valor (Porter, 1990) y que, en términos de algunos indicadores de eficiencia y desarrollo/ crecimiento, compiten por el respeto y el cuidado del ambiente y la calidad alimentaria, objetivos que entendemos son los que entran en disputa para el sostenimiento de este sector de la economía, y desde donde también emergen procesos de resistencia, lucha y organización de entre distintos actores (consumidores, productores, gobierno, competidores). Como parte de estas disputas, y lo podemos observar a través de la literatura existente, que en los últimos años el modelo de desarrollo neoliberal y neoextractivista ha estado orientado hacia los agronegocios y ha convivido con medianos y pequeños productores cuyo mercado es local /regional y necesarios además para la subsistencia. Entendemos así, que la Agricultura Familiar es un sector productivo estratégico de nuestro país para el abastecimiento de alimentos y el desarrollo de las economías regionales La regulación de la producción familiar y cooperativa de los alimentos de origen vegetal y animal es indispensable para garantizar la calidad e inocuidad de sus productos y, al mismo tiempo, se favorece su comercialización en todo el país. Las prácticas de estos productores están ligadas a conceptos tales como arraigo al territorio, seguridad alimentaria y desarrollo sostenible, entre otros. Durante la pandemia estos productores debieron adecuar sus estrategias tanto de producción como de comercialización, acumulando a sus saberes tradicionales nuevos aprendizajes que nos desafían a encontrar respuestas sobre su capacidad de adaptación para atender a una demanda creciente y global de sus productos, superando las desigualdades frente a sus competidores y en qué términos lo podrían lograr.
format	Objeto de conferencia Objeto de conferencia
author	Cesana Bernasconi, Mónica Inés Sakamoto, Guiomar
author_facet	Cesana Bernasconi, Mónica Inés Sakamoto, Guiomar
author_sort	Cesana Bernasconi, Mónica Inés
title	Análisis de los negocios agroecológicos desde la perspectiva del desarrollo regional y el fortalecimiento de los productores urbanos y periurbanos en la post pandemia
title_short	Análisis de los negocios agroecológicos desde la perspectiva del desarrollo regional y el fortalecimiento de los productores urbanos y periurbanos en la post pandemia
title_full	Análisis de los negocios agroecológicos desde la perspectiva del desarrollo regional y el fortalecimiento de los productores urbanos y periurbanos en la post pandemia
title_fullStr	Análisis de los negocios agroecológicos desde la perspectiva del desarrollo regional y el fortalecimiento de los productores urbanos y periurbanos en la post pandemia
title_full_unstemmed	Análisis de los negocios agroecológicos desde la perspectiva del desarrollo regional y el fortalecimiento de los productores urbanos y periurbanos en la post pandemia
title_sort	análisis de los negocios agroecológicos desde la perspectiva del desarrollo regional y el fortalecimiento de los productores urbanos y periurbanos en la post pandemia
publishDate	2022
url	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/173526
work_keys_str_mv	AT cesanabernasconimonicaines analisisdelosnegociosagroecologicosdesdelaperspectivadeldesarrolloregionalyelfortalecimientodelosproductoresurbanosyperiurbanosenlapostpandemia AT sakamotoguiomar analisisdelosnegociosagroecologicosdesdelaperspectivadeldesarrolloregionalyelfortalecimientodelosproductoresurbanosyperiurbanosenlapostpandemia
_version_	1824641897339027456

Análisis de los negocios agroecológicos desde la perspectiva del desarrollo regional y el fortalecimiento de los productores urbanos y periurbanos en la post pandemia

Ejemplares similares