¡Arriba la fruta!, ¡abajo el azúcar!
En el año 2018 evaluamos la diversidad de la dieta en preescolares que asistían a las guarderías municipales de Berisso y realizamos la evaluación antropométrica de la misma población, en una actividad articulada con la materia Evaluación Nutricional de la Licenciatura en Nutrición de la FCM . Enco...
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2024
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| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/176215 |
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En el año 2018 evaluamos la diversidad de la dieta en preescolares que asistían a las guarderías municipales de Berisso y realizamos la evaluación antropométrica de la misma población, en una actividad articulada con la materia Evaluación Nutricional de la Licenciatura en Nutrición de la FCM .
Encontramos que:
-La ingesta de frutas se encontraba muy por debajo de la recomendación dietética.
-El consumo de azúcares libres se encontraba dos veces y media por encima del consumo máximo recomendado por la Organización Mundial de la Salud.
-Existía una asociación estadísticamente significativa entre el consumo de azúcares a través de las bebidas y la circunferencia de cintura y la obesidad.
El objetivo es promover en los niños de las guarderías municipales, familiares y personal que los asiste estrategias de estilo de vida saludable, haciendo foco en la disminución del consumo de azúcar y el aumento de la ingesta de frutas frescas, la actividad física, el cuidado bucal y el autocultivo de alimentos para lograr un buen estado de salud. |
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