Cadena agroalimentaria de porcinos

La producción porcina en la Argentina y en el mundo tiene como principal finalidad producir materia prima para la elaboración de fiambres, chacinados, embutidos, así como carne fresca, grasas y aceites. Cabe mencionar que tanto en esta actividad, como en otros tipos de producción de carne, una buena...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: May, María Paula, Seibane, Cecilia
Formato: Objeto de aprendizaje Material complementario
Lenguaje:Español
Publicado: 2012
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/43024
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