Secadero de productos agrícolas tipo tendalero transformado en secador solar pasivo

Los productores de la región oeste de Catamarca y de los Valles Calchaquíes tienen como principal actividad la producción de frutas, hortalizas y aromáticas deshidratadas. El secado tradicional es en canchones de tierra o enripiado y en tendaleros con exposición directa al sol, en contacto con el po...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Iriarte, Adolfo Antonio, Rodríguez, Carlos, García, Víctor Orlando, Luque, Víctor Hugo
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2009
Materias:
Ciencias Agrarias
Energía solar
secadero tendalero
secadero solar pasivo
diseño de secadero
simulación de secadero
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/96755
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-96755
record_format dspace
spelling I19-R120-10915-967552023-09-05T15:00:03Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/96755 Secadero de productos agrícolas tipo tendalero transformado en secador solar pasivo Iriarte, Adolfo Antonio Rodríguez, Carlos García, Víctor Orlando Luque, Víctor Hugo 2009 2020-05-26T18:54:28Z es Ciencias Agrarias Energía solar secadero tendalero secadero solar pasivo diseño de secadero simulación de secadero Los productores de la región oeste de Catamarca y de los Valles Calchaquíes tienen como principal actividad la producción de frutas, hortalizas y aromáticas deshidratadas. El secado tradicional es en canchones de tierra o enripiado y en tendaleros con exposición directa al sol, en contacto con el polvo e insectos. Lograr una mayor rentabilidad significa mejorar los procesos y sistemas de secado para obtener calidad a un costo razonable. Se propone agregar plásticos al tendalero tradicional de manera de conformar un secadero solar en convección natural. Para su diseño se explicita un método de cálculo sencillo y un modelo térmico de simulación previo como complemento. Se detallan los aspectos constructivos, resultados experimentales y la validación del modelo. La eficiencia promedio diaria del colector fue del 20,9 % y del secadero fue 28 %. Estos resultados demuestran que los cálculos para el diseño son aceptables y la adaptación del tendalero es factible. The principal activity of the producers in the western region of Catamarca and the Calchaquies Valleys is the production of fruits, vegetables and dried aromatic herbs. Traditional drying is done directly on the bare ground or gravel, and on racks with direct sunlight, in contact with dust and insects. To achieve better cost-effectiveness means to improve the processes and drying systems for quality at a reasonable cost. The proposal is to add plastics to the traditional rack as a way of forming a natural convection solar dryer. For the design, a simple calculation method and a thermal model to complement previous simulation. The construction aspects, experimental results and model validation are detailed. The daily average collector efficiency was 20.9% and that of the dryer was 28%. These results demonstrate that the calculations for the design are acceptable and the rack adaptation is feasible. Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES) Articulo Articulo http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) application/pdf 1-9
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ciencias Agrarias
Energía solar
secadero tendalero
secadero solar pasivo
diseño de secadero
simulación de secadero
spellingShingle Ciencias Agrarias
Energía solar
secadero tendalero
secadero solar pasivo
diseño de secadero
simulación de secadero
Iriarte, Adolfo Antonio
Rodríguez, Carlos
García, Víctor Orlando
Luque, Víctor Hugo
Secadero de productos agrícolas tipo tendalero transformado en secador solar pasivo
topic_facet Ciencias Agrarias
Energía solar
secadero tendalero
secadero solar pasivo
diseño de secadero
simulación de secadero
description Los productores de la región oeste de Catamarca y de los Valles Calchaquíes tienen como principal actividad la producción de frutas, hortalizas y aromáticas deshidratadas. El secado tradicional es en canchones de tierra o enripiado y en tendaleros con exposición directa al sol, en contacto con el polvo e insectos. Lograr una mayor rentabilidad significa mejorar los procesos y sistemas de secado para obtener calidad a un costo razonable. Se propone agregar plásticos al tendalero tradicional de manera de conformar un secadero solar en convección natural. Para su diseño se explicita un método de cálculo sencillo y un modelo térmico de simulación previo como complemento. Se detallan los aspectos constructivos, resultados experimentales y la validación del modelo. La eficiencia promedio diaria del colector fue del 20,9 % y del secadero fue 28 %. Estos resultados demuestran que los cálculos para el diseño son aceptables y la adaptación del tendalero es factible.
format Articulo
Articulo
author Iriarte, Adolfo Antonio
Rodríguez, Carlos
García, Víctor Orlando
Luque, Víctor Hugo
author_facet Iriarte, Adolfo Antonio
Rodríguez, Carlos
García, Víctor Orlando
Luque, Víctor Hugo
author_sort Iriarte, Adolfo Antonio
title Secadero de productos agrícolas tipo tendalero transformado en secador solar pasivo
title_short Secadero de productos agrícolas tipo tendalero transformado en secador solar pasivo
title_full Secadero de productos agrícolas tipo tendalero transformado en secador solar pasivo
title_fullStr Secadero de productos agrícolas tipo tendalero transformado en secador solar pasivo
title_full_unstemmed Secadero de productos agrícolas tipo tendalero transformado en secador solar pasivo
title_sort secadero de productos agrícolas tipo tendalero transformado en secador solar pasivo
publishDate 2009
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/96755
work_keys_str_mv AT iriarteadolfoantonio secaderodeproductosagricolastipotendalerotransformadoensecadorsolarpasivo
AT rodriguezcarlos secaderodeproductosagricolastipotendalerotransformadoensecadorsolarpasivo
AT garciavictororlando secaderodeproductosagricolastipotendalerotransformadoensecadorsolarpasivo
AT luquevictorhugo secaderodeproductosagricolastipotendalerotransformadoensecadorsolarpasivo
_version_ 1807220547164045312

Ejemplares similares