Estudio del pretratamiento de aceite crudo de soja para producción de biodiesel

En el presente proyecto se estudió el desgomado enzimático realizando una comparación con el proceso de desgomado ácido que se emplea actualmente en una planta de producción de biodiesel de la zona de influencia de UNICEN. En función de la escala de producción de la planta se determinó el volumen t...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Polizzotto, Brenda
Formato: Artículo revista
Lenguaje:deu
Publicado: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería 2022
Materias:
Desgomado enzimático
Desgomado ácido
Biodiesel
Aceite de soja
Olavarría
Buenos Aires
Argentina
Ingeniería química
Acceso en línea:Polizzoto, B. (2022). Estudio del pretratamiento de aceite crudo de soja para producción de biodiesel [Proyecto Final de Carrera]. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina.
Aporte de:
Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA) de Universidad Nacional del Centro
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description En el presente proyecto se estudió el desgomado enzimático realizando una comparación con el proceso de desgomado ácido que se emplea actualmente en una planta de producción de biodiesel de la zona de influencia de UNICEN. En función de la escala de producción de la planta se determinó el volumen teórico de reactor necesario para el desgomado ácido (Proceso 1), y para el diseño del proceso de desgomado enzimático (Proceso 2) se desarrolló un modelo cinético de reacción a partir del análisis de datos reportados en bibliografía sobre optimización de las condiciones operativas del sistema en función de diversos factores. Para este caso se propuso un modelo cinético de reacción homogénea de pseudo-primer orden, con un coeficiente de correlación R2>0,95 correspondiente al ajuste de datos experimentales. A partir de la simulación del modelo se obtuvieron las curvas necesarias para el diseño de diferentes configuraciones de reactores para la escala y objetivos actuales de la planta (un RTAC, dos RTACs de volumen óptimo en serie, cascada de tres RTACs de igual volumen). Del análisis económico llevado a cabo utilizando el método de Guthrie se determinó que desgomando por método enzimático, el costo del módulo de 1 RTAC es mayor que el costo total de 2 RTACs dispuestos en serie. Al plantear un diseño con 3 RTACs de igual tamaño en serie, el costo total de los módulos se incrementa con respecto al de 2 RTACs. Por otra parte, en función del análisis ambiental realizado para el proyecto se concluyó que la implementación del uso de enzimas disminuye el riesgo de contaminación del suelo y del aire al permitir la reducción de empleo de reactivos químicos (ácido fosfórico e hidróxido de sodio).
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