Efecto del tratamiento térmico y del almacenamiento refrigerado sobre la calidad de batidos vegetales altos en vitamina C
Fil: Nagel, Fabiana. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.
Guardado en:
| Autor principal: | Nagel, Fabiana |
|---|---|
| Formato: | Documento de conferencia publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Litoral
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11185/6507 |
| Aporte de: |
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