Introducción: Miradas críticas sobre la producción social de la alimentación en tiempos de los imperios alimentarios

Introducción al dossierMiradas críticas sobre la producción social de la alimentación en tiempos de los imperios alimentarios

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Barbetta, Pablo, Crovetto, Marcela, Hadad, Gisela, Perelmuter, Tamara
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto de Investigaciones Gino Germani 2023
Acceso en línea:https://publicaciones.sociales.uba.ar/index.php/argumentos/article/view/9235
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Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling I28-R145-9235_oai2024-03-27 Barbetta, Pablo Crovetto, Marcela Hadad, Gisela Perelmuter, Tamara 2023-10-31 Introducción al dossierMiradas críticas sobre la producción social de la alimentación en tiempos de los imperios alimentarios application/pdf https://publicaciones.sociales.uba.ar/index.php/argumentos/article/view/9235 spa Instituto de Investigaciones Gino Germani https://publicaciones.sociales.uba.ar/index.php/argumentos/article/view/9235/7759 Copyright (c) 2023 Barbetta Pablo, Marcela Crovetto, Gisela Hadad, Tamara Perelmuter https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 Argumentos. Revista de Crítica Social; Núm. 28 (2023): Miradas críticas sobre la producción social de la alimentación en tiempos de los imperios alimentarios 1666-8979 Introducción: Miradas críticas sobre la producción social de la alimentación en tiempos de los imperios alimentarios info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=argumentos&d=9235_oai
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