La corona en los quesos de pasta dura

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Springolo, Emmo J. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Instituto de Industrias Agrícolas. Buenos Aires, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Springolo, Emmo J.
Formato:	artículo Artículo publishedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires 1942
Materias:	QUESO PRODUCTOS LACTEOS PRODUCTOS PROCESADOS PRODUCTOS AGRICOLAS
Acceso en línea:	http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfav/document/rfav1942springoloemmoj https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=rfav&d=rfav1942springoloemmoj_oai
Aporte de:	Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Sumario:	Springolo, Emmo J. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Instituto de Industrias Agrícolas. Buenos Aires, Argentina.