Efecto del tratamiento de preservación por depresión de la actividad acuosa en la calidad del alga Porphyra columbina

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Fil: Valencia Rodríguez, Manuela Teresa. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Valencia Rodríguez, Manuela Teresa
Otros Autores: Gerschenson, Lía
Formato: Tesis de maestría publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2001
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n3326_ValenciaRodriguez
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Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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