Tratamiento de efluentes en la industria frigorífica

En el presente trabajo se realizó el relevamiento de la planta de tratamiento de sólidos y líquidos residuales de una Industria Frigorífica procesadora integral de carne de ganado vacuno. Se observaron las condiciones estructurales y el funcionamiento del sistema para el tratamiento de los efluentes...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Giacomini, María Paula
Otros Autores: Froilán González, Jorge
Formato: Tesis acceptedVersion info:ar-repo/semantics/tesis de maestria Tesis de maestría
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Argentina 2017
Materias:
Acceso en línea:http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/handle/123456789/924
Aporte de:
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spelling I29-R182-123456789-9242024-10-03T16:11:44Z Tratamiento de efluentes en la industria frigorífica Giacomini, María Paula Froilán González, Jorge Higiene y seguridad en el trabajo Industria cárnica Efluentes cloacales Plantas de tratamiento de agua y efluentes Tratamientos de aguas En el presente trabajo se realizó el relevamiento de la planta de tratamiento de sólidos y líquidos residuales de una Industria Frigorífica procesadora integral de carne de ganado vacuno. Se observaron las condiciones estructurales y el funcionamiento del sistema para el tratamiento de los efluentes provenientes de las distintas zonas de operación, seguido de un muestreo representativo previo a la etapa de cloración. Posteriormente se efectuaron mediciones globales de la carga contaminante DQO, la cual superó los límites establecidos por la legislación vigente, y de Sólidos Sedimentables, que resultaron dentro de los rangos admisibles. Se efectuaron recomendaciones tendientes a mejorar la eficiencia del proceso existente, el cual requirió a su vez, de un diagnóstico de las medidas de Seguridad e Higiene en el Trabajo a adoptar en los sectores con peligros potenciales asociados a las actividades desarrolladas. El análisis económico se basó en el cálculo de los costos implicados en la adquisición de materiales e insumos y elementos de protección personal. Fil: Giacomini, María Paula. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina 2017-05-17 Thesis info:eu-repo/semantics/acceptedVersion info:ar-repo/semantics/tesis de maestria info:eu-repo/semantics/masterThesis application/pdf http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/handle/123456789/924 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Argentina
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