Una experiencia de picada en pasos para reconectar desde el sabor, el ritmo y la conversación: Piccadely x Pasos

Fil: Alliani, Trinidad. Universidad de San Andrés. Departamento de Humanidades; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alliani, Trinidad
Otros Autores: De Rosso, Federico
Formato: Tesis Tesis de grado updatedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de San Andrés. Departamento de Humanidades 2025
Acceso en línea:https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/26064
Aporte de:
Repositorio Digital - Universidad de San Andrés (UdeSa) de Universidad de San Andrés
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spelling I37-R143-10908-260642025-12-11T03:00:23Z Una experiencia de picada en pasos para reconectar desde el sabor, el ritmo y la conversación: Piccadely x Pasos Alliani, Trinidad De Rosso, Federico Sauret, Beatriz Fil: Alliani, Trinidad. Universidad de San Andrés. Departamento de Humanidades; Argentina. Este Trabajo Final de Graduación (TFG) explora cómo el diseño puede intervenir en los espacios sociales para fomentar vínculos significativos entre las personas. Bajo la modalidad consultoría de diseño se trabajó para Piccadely, empresa dedicada a la creación de picadas, el proyecto identifica oportunidades de innovación en contextos de reunión, tomando como eje la sobremesa y su valor cultural. A partir de un enfoque centrado en el comensal y mediante el análisis de tendencias sociales, entrevistas y casos de estudio, se detectó una pérdida de profundidad en los encuentros presenciales, condicionados por la hiperconectividad y la inmediatez. Frente a este escenario, el TFG propone un sistema de experiencia llamado Piccadely x pasos, que introduce una modalidad de menú en etapas con pausas guiadas, diseñadas para estimular la conversación, el disfrute multisensorial y la reconexión humana. La propuesta combina gastronomía, interacción lúdica y diseño para posicionar a Piccadely como una marca promotora de encuentros con propósito. 2025-12-10T14:51:18Z 2025-12-10T14:51:18Z 2024-07 Tesis info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/tesis de grado info:eu-repo/semantics/updatedVersion https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/26064 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf application/pdf Universidad de San Andrés. Departamento de Humanidades
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