Sostenibilidad y rentabilidad en la producción de leche: un modelo de pago para productores basado en el balance de nutrientes

En la búsqueda de ampliar la visión de sustentabilidad de la industria láctea hacia sus proveedores de leche, el presente trabajo propone un modelo de pago de la leche teniendo en cuenta no solo la calidad composicional, higiénica y sanitaria, sino también el balance de los nutrientes a nivel predia...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tentor, Gonzalo Fernán
Otros Autores: Bongiovanni, Rodolfo Gustavo
Formato: Tesis de maestría acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2025
Materias:
Acceso en línea:http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/4746/1/TM_Tentor.pdf
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