Harina de lombriz: una alternativa saludable para nuestra alimentación

Fil: La harina de lombriz Eisenia foetida constituye una fuente importante de minerales esenciales, por lo que debería considerarse como una alternativa nutricional en el campo alimenticio humano. Objetivo Indagar el grado de aceptabilidad y los beneficios para la salud de un budín elaborado en...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pires, María Belén
Otros Autores: Corti, Ivonne
Formato: acceptedVersion Trabajo final de grado Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2013
Materias:
Desnutrición
Harina
Alimentos
Oligoquetos
Acceso en línea:http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/handle/123456789/3299
http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19007
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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