Galletitas de salvado con aceite de canola y fitoesteroles

Fil: El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar el grado de aceptación de las galletitas de salvado con aceite de canola y fitoesteroles y el grado de conocimiento poseen los alumnos de una universidad privada acerca de los alimentos funcionales y los fitoesteroles. Se reali...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: De Ada, Jorgelina
Otros Autores: Viglione, Lisandra
Formato: Trabajo final de grado Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas 2010
Materias:
Alimentos
Alimentos funcionales
Acceso en línea:http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19017
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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