Carnes de animales de caza : una plataforma diferente

Fil: La presente investigación procura indagar acerca de las carnes de animales de caza. Su consumo no es habitual en nuestra población, pero se presenta en las zonas rurales del partido de General Juan Madariaga como un medio de consumo alternativo. El objetivo general consiste en indagar la modal...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arredondo, María Laura
Otros Autores: Corti, Ivonne
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA 2012
Materias:
Carne
Caza
Población rural
Consumo de alimentos
Acceso en línea:http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/handle/123456789/3267
http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19123
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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