Valoración nutricional cualitativa, diseño de la carta de menú y elección alimentaria de los clientes en los restaurantes de la ciudad de Mar del Plata.

Fil: La carta de menú de restaurante, aparece como el elemento de comunicación más fuerte y a veces el único que se establece entre el restaurante y el consumidor. A través del menú un cliente capta sensaciones, recibe estímulos y toma decisiones para llevar a cabo una elecci...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cristóbal Acevedo, María Belén
Otros Autores:	Santana, Esther
Formato:	Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	2015
Materias:	Valor nutricional Elección alimentaria
Acceso en línea:	http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19154
Aporte de:	Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA

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Valoración nutricional cualitativa, diseño de la carta de menú y elección alimentaria de los clientes en los restaurantes de la ciudad de Mar del Plata.

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