Consumo de proteínas, alto valor biológico y presencia de sarcopenia en el adulto mayor

Fil: La sarcopenia es una afección que se caracteriza por la pérdida generalizada y progresiva de la masa muscular, la reducción de la fuerza muscular y el deterioro funcional resultante; en su etiología influyen factores nutricionales, así como el estilo de vida. Objetivo: Determinar el consumo de...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quiñonez, Viviana
Otros Autores: Viglione, Lisandra
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas 2022
Materias:
Adultos mayores
Sarcopenia
Ingesta alimentaria de proteínas de alto valor biológico
Estado nutricional
Acceso en línea:http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19219
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
id I42-R148-123456789-19219
record_format dspace
spelling I42-R148-123456789-192192024-12-13T20:55:17Z Consumo de proteínas, alto valor biológico y presencia de sarcopenia en el adulto mayor Quiñonez, Viviana Viglione, Lisandra Adultos mayores Sarcopenia Ingesta alimentaria de proteínas de alto valor biológico Estado nutricional Fil: La sarcopenia es una afección que se caracteriza por la pérdida generalizada y progresiva de la masa muscular, la reducción de la fuerza muscular y el deterioro funcional resultante; en su etiología influyen factores nutricionales, así como el estilo de vida. Objetivo: Determinar el consumo de alimentos fuentes de proteínas de alto valor biológico y la presencia de sarcopenia en los pacientes adultos mayores que asisten de manera ambulatoria a un hospital de la localidad de Mar del Plata, en el último trimestre del año 2021. Material y métodos: Durante el último trimestre del año 2021 se realizó una investigación descriptiva, no experimental, observacional y transversal; a 50 adultos mayores de 60 años, de ambos sexos, que asisten de manera ambulatoria a un Hospital de la ciudad de Mar Del Plata. La selección de la muestra fue no probabilística intencionada. La recolección de datos fue mediante entrevista con patrones de frecuencia de consumo alimentos fuente de proteínas, medición antropométrica y la utilización de criterios de diagnóstico de sarcopenia. La base de datos se construyó y analizo mediante la aplicación de un paquete estadístico. Fil: Quiñonez, Viviana. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Viglione, Lisandra. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. 2022 2024-01-02T13:17:53Z 2024-11-19T13:52:28Z 2024-01-02T13:17:53Z 2024-11-19T13:52:28Z info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19219 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR application/pdf application/pdf Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
institution Universidad FASTA
institution_str I-42
repository_str R-148
collection Repositorio Digital (UFASTA)
language Español
topic Adultos mayores
Sarcopenia
Ingesta alimentaria de proteínas de alto valor biológico
Estado nutricional
spellingShingle Adultos mayores
Sarcopenia
Ingesta alimentaria de proteínas de alto valor biológico
Estado nutricional
Quiñonez, Viviana
Consumo de proteínas, alto valor biológico y presencia de sarcopenia en el adulto mayor
topic_facet Adultos mayores
Sarcopenia
Ingesta alimentaria de proteínas de alto valor biológico
Estado nutricional
description Fil: La sarcopenia es una afección que se caracteriza por la pérdida generalizada y progresiva de la masa muscular, la reducción de la fuerza muscular y el deterioro funcional resultante; en su etiología influyen factores nutricionales, así como el estilo de vida. Objetivo: Determinar el consumo de alimentos fuentes de proteínas de alto valor biológico y la presencia de sarcopenia en los pacientes adultos mayores que asisten de manera ambulatoria a un hospital de la localidad de Mar del Plata, en el último trimestre del año 2021. Material y métodos: Durante el último trimestre del año 2021 se realizó una investigación descriptiva, no experimental, observacional y transversal; a 50 adultos mayores de 60 años, de ambos sexos, que asisten de manera ambulatoria a un Hospital de la ciudad de Mar Del Plata. La selección de la muestra fue no probabilística intencionada. La recolección de datos fue mediante entrevista con patrones de frecuencia de consumo alimentos fuente de proteínas, medición antropométrica y la utilización de criterios de diagnóstico de sarcopenia. La base de datos se construyó y analizo mediante la aplicación de un paquete estadístico.
author2 Viglione, Lisandra
author_facet Viglione, Lisandra
Quiñonez, Viviana
format Tesis de grado
Trabajo final de grado
author Quiñonez, Viviana
author_sort Quiñonez, Viviana
title Consumo de proteínas, alto valor biológico y presencia de sarcopenia en el adulto mayor
title_short Consumo de proteínas, alto valor biológico y presencia de sarcopenia en el adulto mayor
title_full Consumo de proteínas, alto valor biológico y presencia de sarcopenia en el adulto mayor
title_fullStr Consumo de proteínas, alto valor biológico y presencia de sarcopenia en el adulto mayor
title_full_unstemmed Consumo de proteínas, alto valor biológico y presencia de sarcopenia en el adulto mayor
title_sort consumo de proteínas, alto valor biológico y presencia de sarcopenia en el adulto mayor
publisher Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
publishDate 2022
url http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19219
work_keys_str_mv AT quinonezviviana consumodeproteinasaltovalorbiologicoypresenciadesarcopeniaeneladultomayor
_version_ 1844641627877933056

Ejemplares similares