Contenido mineral de leche de búfalas (Bubalus bubalis) en Corrientes, Argentina

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El objetivo de este estudio fue determinar la composición mineral de la leche debúfala producida en la Provincia de Corrientes, Argentina. Se trabajó con 10 búfalas de razasMurrah y mestizas Murrah x Mediterránea, de segunda a quinta lactación, durante 7 meses,totalizando 70 muestras. Los animales p...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Patiño, E. M., Faisal, E. L., Cedres, J. F., Mendez, F. I., Guanziroli Stefani, C.
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste 2005
Materias:
Búfala
leche
minerales
nordeste argentino.
Acceso en línea:https://revistas.unne.edu.ar/index.php/vet/article/view/1992
Aporte de:
Revistas UNNE - Universidad Nacional del Noroeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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