Promoción de la sustentabilidad en la producción hortícola
La creciente demanda de productos alimentarios que se producen bajo estrictos estándares de higiene y seguridad ha generado un aumento constante por parte de los consumidores. En este contexto, las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) han ganado protagonismo, siendo definidas como “la aplicación de...
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| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias
2024
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I48-R184-123456789-530082024-02-08T12:37:29Z Promoción de la sustentabilidad en la producción hortícola Pérez, Germán Luis Rusas, Víctor Alberto Nícoli, Matías Germán Sotelo, Cristina Esther Carnicer, Sebastián Monteros Solito, Diego Ezequiel Aguirre, Cintia Sustentabilidad Producción hortícola Prácticas agrícolas Sistema productivo seguro La creciente demanda de productos alimentarios que se producen bajo estrictos estándares de higiene y seguridad ha generado un aumento constante por parte de los consumidores. En este contexto, las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) han ganado protagonismo, siendo definidas como “la aplicación de los conocimientos disponibles para producir alimentos agrícolas sanos e inocuos, teniendo en cuenta el uso responsable de los recursos naturales, la viabilidad económica y la aceptación social de los sistemas de producción” (FAO, 2003). La agroecología comparte muchos puntos en común con las BPA y se presenta como un enfoque holístico e integrado que aplica conceptos y principios ecológicos y sociales al diseño y gestión de sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles. En este contexto, se ha formado un equipo de trabajo interinstitucional en el marco de un proyecto del programa “La Universidad en el Medio” de la UNNE, con un enfoque principal en los productores que están transitando hacia la agroecología en la zona periurbana de Resistencia, con especial énfasis en el grupo de Cambio Rural “El Empuje Agroecológico” 2024-02-07T13:53:50Z 2024-02-07T13:53:50Z 2023-08-03 Póster Pérez, Germán Luis, et al., 2023. Promoción de la sustentabilidad en la producción hortícola. En: XXVIII Reunión de Comunicaciones Científicas, Técnicas y de Extensión. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias, p. 1-1. http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/53008 spa openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 1-1 application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias |
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La creciente demanda de productos alimentarios que se producen bajo estrictos estándares de higiene y seguridad ha generado un aumento
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como “la aplicación de los conocimientos disponibles para producir alimentos agrícolas sanos e inocuos, teniendo en cuenta el uso responsable
de los recursos naturales, la viabilidad económica y la aceptación social de los sistemas de producción” (FAO, 2003). La agroecología comparte
muchos puntos en común con las BPA y se presenta como un enfoque holístico e integrado que aplica conceptos y principios ecológicos y
sociales al diseño y gestión de sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles. En este contexto, se ha formado un equipo de trabajo
interinstitucional en el marco de un proyecto del programa “La Universidad en el Medio” de la UNNE, con un enfoque principal en los productores
que están transitando hacia la agroecología en la zona periurbana de Resistencia, con especial énfasis en el grupo de Cambio Rural “El Empuje
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