Perfil energético-nitrogenado en la terminación a corral de cabritos suplementados con hojas de morera

La valoración de los indicadores del perfil energético-nitrogenado nos permite conocer mejor el estado nutricional del caprino en terminación, siendo una valiosa herramienta a ser aplicada al conocimiento poblacional e individual del rodeo. Sus ventajas surgen tras realizar una evaluación comparativ...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zach, Astrid
Formato: Reunión
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica 2025
Materias:
Morera
Cabritos
Terminación a corral
Perfil energético
Perfil nitrogenado
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58078
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
id I48-R184-123456789-58078
record_format dspace
spelling I48-R184-123456789-580782025-08-20T11:06:33Z Perfil energético-nitrogenado en la terminación a corral de cabritos suplementados con hojas de morera Zach, Astrid Morera Cabritos Terminación a corral Perfil energético Perfil nitrogenado La valoración de los indicadores del perfil energético-nitrogenado nos permite conocer mejor el estado nutricional del caprino en terminación, siendo una valiosa herramienta a ser aplicada al conocimiento poblacional e individual del rodeo. Sus ventajas surgen tras realizar una evaluación comparativa respecto a valores regionales de referencia para esta especie, respaldado de un adecuado conocimiento del metabolismo animal y de una buena capacidad interpretativa de los parámetros obtenidos en muestreos seriados. La Morera (Morus spp.) es un árbol de uso múltiple cuyas hojas pueden ser utilizadas en la alimentación del ganado pues tienen un valor alto de potencial forrajero. La hipótesis del trabajo es que la incorporación de hojas de morera como suplemento dietario mejora la terminación de cabritos sosteniendo adecuados niveles sanguíneos del perfil energético-nitrogenado respecto a un lote sometido al manejo tradicional de nuestra región con un encierro nocturno sin suministro de alimento alguno. El ensayo se llevó a cabo en instalaciones de corrales individuales en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, dentro del Campus Sargento Cabral. Se trabajó con 12 cabritos cruzas de razas mestizas de Anglo Nubia con criollas, destetados a los 3 meses y divididos al azar en dos lotes (testigos y tratados) con 6 animales cada uno, conformados por iguales cantidades de hembras y machos castrados; recibieron un encierre permanente en estos corrales con una alimentación a base heno de alfalfa y maíz molido durante 10 horas diarias; se retiraron los comederos respetando siempre un sobrante del alimento base de por lo menos un 15%. Solo el lote tratado recibió una suplementación durante el intervalo alimentario de 250 g de hoja de morera verde recientemente cortado/animal/día, en tanto que el lote testigo no recibió alimentación nocturna alguna tal como ocurre en un manejo habitual. Mensualmente fue determinado el peso corporal mediante balanza adecuada para la especie; desde el comienzo y cada 45 días se extrajeron muestras de sangre para evaluar el comportamiento de parámetros relacionados al perfil metabólico: colesterol total, triglicéridos, glucosa, urea, proteínas totales, albúminas y globulinas. La ganancia final de peso corporal si bien fue superior en el lote suplementado con hojas de morera no logró ser estadísticamente diferente. El ANOVA realizado sobre los valores de los indicadores bioquímicos considerados no arrojó diferencias significativas entre ambos lotes, excepto para urea que fue más baja en el lote testigo hacia el final del ensayo. Se puede concluir que se logró una mejor ganancia de peso en el lote suplementado con hojas de mora manteniendo valores normales de los parámetros del perfil energético-nitrogenado. 2025-08-20T10:41:13Z 2025-08-20T10:41:13Z 2016-06-15 Reunión Zach, Astrid, 2016. Perfil energético-nitrogenado en la terminación a corral de cabritos suplementados con hojas de morera. En: XXII Comunicaciones Científicas y Tecnológicas 2016. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica, p. 1-1. http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58078 spa UNNE/PI/12B005/AR. Corrientes/Degradación ruminal de tres especies forrajeras en cabras y evaluación de su potencial nutricional en la terminación de cabritos. openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 1-1 application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica
institution Universidad Nacional del Nordeste
institution_str I-48
repository_str R-184
collection RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language Español
topic Morera
Cabritos
Terminación a corral
Perfil energético
Perfil nitrogenado
spellingShingle Morera
Cabritos
Terminación a corral
Perfil energético
Perfil nitrogenado
Zach, Astrid
Perfil energético-nitrogenado en la terminación a corral de cabritos suplementados con hojas de morera
topic_facet Morera
Cabritos
Terminación a corral
Perfil energético
Perfil nitrogenado
description La valoración de los indicadores del perfil energético-nitrogenado nos permite conocer mejor el estado nutricional del caprino en terminación, siendo una valiosa herramienta a ser aplicada al conocimiento poblacional e individual del rodeo. Sus ventajas surgen tras realizar una evaluación comparativa respecto a valores regionales de referencia para esta especie, respaldado de un adecuado conocimiento del metabolismo animal y de una buena capacidad interpretativa de los parámetros obtenidos en muestreos seriados. La Morera (Morus spp.) es un árbol de uso múltiple cuyas hojas pueden ser utilizadas en la alimentación del ganado pues tienen un valor alto de potencial forrajero. La hipótesis del trabajo es que la incorporación de hojas de morera como suplemento dietario mejora la terminación de cabritos sosteniendo adecuados niveles sanguíneos del perfil energético-nitrogenado respecto a un lote sometido al manejo tradicional de nuestra región con un encierro nocturno sin suministro de alimento alguno. El ensayo se llevó a cabo en instalaciones de corrales individuales en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, dentro del Campus Sargento Cabral. Se trabajó con 12 cabritos cruzas de razas mestizas de Anglo Nubia con criollas, destetados a los 3 meses y divididos al azar en dos lotes (testigos y tratados) con 6 animales cada uno, conformados por iguales cantidades de hembras y machos castrados; recibieron un encierre permanente en estos corrales con una alimentación a base heno de alfalfa y maíz molido durante 10 horas diarias; se retiraron los comederos respetando siempre un sobrante del alimento base de por lo menos un 15%. Solo el lote tratado recibió una suplementación durante el intervalo alimentario de 250 g de hoja de morera verde recientemente cortado/animal/día, en tanto que el lote testigo no recibió alimentación nocturna alguna tal como ocurre en un manejo habitual. Mensualmente fue determinado el peso corporal mediante balanza adecuada para la especie; desde el comienzo y cada 45 días se extrajeron muestras de sangre para evaluar el comportamiento de parámetros relacionados al perfil metabólico: colesterol total, triglicéridos, glucosa, urea, proteínas totales, albúminas y globulinas. La ganancia final de peso corporal si bien fue superior en el lote suplementado con hojas de morera no logró ser estadísticamente diferente. El ANOVA realizado sobre los valores de los indicadores bioquímicos considerados no arrojó diferencias significativas entre ambos lotes, excepto para urea que fue más baja en el lote testigo hacia el final del ensayo. Se puede concluir que se logró una mejor ganancia de peso en el lote suplementado con hojas de mora manteniendo valores normales de los parámetros del perfil energético-nitrogenado.
format Reunión
author Zach, Astrid
author_facet Zach, Astrid
author_sort Zach, Astrid
title Perfil energético-nitrogenado en la terminación a corral de cabritos suplementados con hojas de morera
title_short Perfil energético-nitrogenado en la terminación a corral de cabritos suplementados con hojas de morera
title_full Perfil energético-nitrogenado en la terminación a corral de cabritos suplementados con hojas de morera
title_fullStr Perfil energético-nitrogenado en la terminación a corral de cabritos suplementados con hojas de morera
title_full_unstemmed Perfil energético-nitrogenado en la terminación a corral de cabritos suplementados con hojas de morera
title_sort perfil energético-nitrogenado en la terminación a corral de cabritos suplementados con hojas de morera
publisher Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica
publishDate 2025
url http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58078
work_keys_str_mv AT zachastrid perfilenergeticonitrogenadoenlaterminacionacorraldecabritossuplementadosconhojasdemorera
_version_ 1843486241373290496

Ejemplares similares