TPP 19 calidad de carne en pollos parrilleros terminados con Mucuna sp en reemplazo parcial de soja

La alimentación representa entre un 65-80% de los costos (subsistencia o producciones intensivas respectivamente) siendo un factor determinante en una explotación avícola. Actualmente, la soja es la principal fuente proteica, por lo tanto, cobra importancia buscar alternativas que tiendan a sat...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Obregón, Gladys Roxana Elizabeth, Pino, Mariano Sebastián, Navarro Krilich, Lía Macarena, Obregón, Julia Beatriz, Ojeda Frías, G. Y., Rébak, Gladis Isabel
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Asociación Argentina de Producción Animal 2025
Materias:
Calidad de carne
Mucuna sp
Pollos parrilleros
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/59427
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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