Prevención de enfermedades no transmisibles a través del índice inflamatorio de la dieta
La inflamación crónica de bajo grado es una característica patológica de las enfermedades crónicas, como diabetes tipo 2, obesidad, síndrome metabólico, enfermedad cardiovascular, enfermedad de hígado graso no alcohólico y cáncer. Se caracteriza por la elevación de la proteína C reactiva (PCR), fact...
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| Formato: | Resumen de Comunicación en Evento Científico |
| Lenguaje: | Español |
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Editorial UMaza
2020
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I56-R162-00261-14132023-03-22T14:34:07Z Prevención de enfermedades no transmisibles a través del índice inflamatorio de la dieta Prevention of non-transmissible diseases through the diet inflammatory index Asús, Nazarena Luna, Camila Petkovic, Estefanía Díaz, Jésica Sosa, Paula Salomón, Susana Inflamación Dieta Adultos La inflamación crónica de bajo grado es una característica patológica de las enfermedades crónicas, como diabetes tipo 2, obesidad, síndrome metabólico, enfermedad cardiovascular, enfermedad de hígado graso no alcohólico y cáncer. Se caracteriza por la elevación de la proteína C reactiva (PCR), factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α) e interleuquinas (IL) 1β, 6 y 17, no existiendo consenso en los marcadores que representan mejor la inflamación de bajo grado o que diferencien entre la inflamación aguda y crónica o entre las diversas fases de la respuesta inflamatoria. La alimentación juega un papel central en la regulación de la inflamación crónica. 2020-06-19T23:46:49Z 2020-06-19T23:46:49Z 2019-10 Resumen de Comunicación en Evento Científico Asús, N., Luna, C., Petkovic, E., Díaz, J., Sosa, P. y Salomón, S. (2019, Octubre). Prevención de enfermedades no transmisibles a través del índice inflamatorio de la dieta [Resúmenes de resultados de Proyectos de Investigación]. XI Jornadas de Investigación, Universidad Juan Agustín Maza, Mendoza, República Argentina. Revista Jornadas de Investigación, año 11, nº 11. 2314- 2170 http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1413 spa application/pdf Editorial UMaza Revista Jornadas de Investigación; año 11, nº 11 |
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La inflamación crónica de bajo grado es una característica patológica de las enfermedades crónicas, como diabetes tipo 2, obesidad, síndrome metabólico, enfermedad cardiovascular, enfermedad de hígado graso no alcohólico y cáncer. Se caracteriza por la elevación de la proteína C reactiva (PCR), factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α) e interleuquinas (IL) 1β, 6 y 17, no existiendo consenso en los marcadores que representan mejor la inflamación de bajo grado o que diferencien entre la inflamación aguda y crónica o entre las diversas fases de la respuesta inflamatoria. La alimentación juega un papel central en la regulación de la inflamación crónica. |
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