Consumo de suplementos en futbolistas de primera división amateur: relación con conocimiento nutricional, rendimiento y percepción del esfuerzo.

El consumo de suplementos deportivos ha aumentado en deportistas, incluidos amateurs, impulsado por demandas metabólicas del fútbol y búsqueda de mejoras en rendimiento. Sin embargo, el uso inadecuado por bajo conocimiento nutricional puede generar riesgos y limitar beneficios. El objetivo general f...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Oviedo, Agustín
Otros Autores:	Llaver, Cecilia
Formato:	Tesina de grado
Lenguaje:	Español
Publicado:	2026
Materias:	Suplementos Deportivos Fútbol Amateur Conocimiento Nutricional Rendimiento Físico Percepción Subjetiva del Esfuerzo
Acceso en línea:	https://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/3706
Aporte de:	UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

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spelling	I56-R162-00261-37062026-05-27T17:00:36Z Consumo de suplementos en futbolistas de primera división amateur: relación con conocimiento nutricional, rendimiento y percepción del esfuerzo. Oviedo, Agustín Llaver, Cecilia Capone, Luisina Messina, Diego Suplementos Deportivos Fútbol Amateur Conocimiento Nutricional Rendimiento Físico Percepción Subjetiva del Esfuerzo El consumo de suplementos deportivos ha aumentado en deportistas, incluidos amateurs, impulsado por demandas metabólicas del fútbol y búsqueda de mejoras en rendimiento. Sin embargo, el uso inadecuado por bajo conocimiento nutricional puede generar riesgos y limitar beneficios. El objetivo general fue evaluar la relación entre consumo de suplementos, conocimiento nutricional, rendimiento físico y percepción subjetiva del esfuerzo en futbolistas de primera división amateur de San Rafael. Se realizó un estudio descriptivo-correlacional transversal con 30 jugadores de 4 clubes. Se aplicó un cuestionario validado sobre consumo, motivaciones y fuentes de información, un test de conocimiento nutricional, pruebas de rendimiento (salto horizontal y sprint 30 m) y escala Borg CR-10 para RPE en entrenamiento. El análisis utilizó estadística descriptiva y no paramétrica (U Mann-Whitney, Spearman). La prevalencia de consumo fue moderada (≈43%), con creatina y proteínas como más frecuentes, motivados por rendimiento y recuperación, pero fuentes principales fueron redes sociales y entrenadores (sin nutricionistas). El conocimiento nutricional resultó insuficiente en la mayoría, sin diferencias significativas en rendimiento objetivo entre consumidores y no consumidores, aunque sí menor RPE en consumidores y en jugadores del centro urbano. No se hallaron correlaciones fuertes entre conocimiento y rendimiento. En conclusión, en este contexto amateur local, el consumo de suplementos carece de base nutricional adecuada y no genera beneficios ergogénicos claros, reforzando la prioridad de educación alimentaria y "alimentos primero". 2026-05-27T12:08:50Z 2026-05-27T12:08:50Z 2026-05 Tesina de grado Oviedo, A. (2026). [Tesina de Grado]. Consumo de suplementos en futbolistas de primera división amateur: relación con conocimiento nutricional, rendimiento y percepción del esfuerzo. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Universidad Juan Agustín Maza. Argentina. https://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/3706 spa application/pdf
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