Análisis microbiológico de quesos frescos de cabra y a los 10, 20 y 30 días de maduración, elaborados por productores de la Agricultura Familiar Campesina de Lampa

Mostrar todas las versiones(3)

Comunicación científica en formato E- PÓSTER, realizada en las III Jornadas Internacionales de Investigación, Ciencia y Universidad y las XII Jornadas de Investigación UMaza, en el Bloque de comunicaciones científicas: "MEDICINA VETERINARIA EN EL ÁMBITO PECUARIO Y SALÚD PÚBLICA", el mismo...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Chamorro, Jensen José Tomás, Olguin, Luis Alberto, Morales, Mario Julio
Formato: Comunicación en Eventos Científicos
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Quesos
Maduración
Bacterias
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2035
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
id I56-R16200261-2035
record_format dspace
institution Universidad Juan Agustín MAZA
institution_str I-56
repository_str R-162
collection UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic Quesos
Maduración
Bacterias
spellingShingle Quesos
Maduración
Bacterias
Chamorro, Jensen José Tomás
Olguin, Luis Alberto
Morales, Mario Julio
Análisis microbiológico de quesos frescos de cabra y a los 10, 20 y 30 días de maduración, elaborados por productores de la Agricultura Familiar Campesina de Lampa
description Comunicación científica en formato E- PÓSTER, realizada en las III Jornadas Internacionales de Investigación, Ciencia y Universidad y las XII Jornadas de Investigación UMaza, en el Bloque de comunicaciones científicas: "MEDICINA VETERINARIA EN EL ÁMBITO PECUARIO Y SALÚD PÚBLICA", el mismo fue moderado por el DR. BOTTINI RUBÉN. Las jornadas se llevaron adelante desde 19 al 23 de octubre del 2020 en formato totalmente virtual bajo plataforma Zoom y fueron transmitidas por el canal YouTube de la UMaza y el Facebook del Área de Ciencia y Técnica UMaza (Somos Ciencia y Técnica UMaza).
format Comunicación en Eventos Científicos
author Chamorro, Jensen José Tomás
Olguin, Luis Alberto
Morales, Mario Julio
author_facet Chamorro, Jensen José Tomás
Olguin, Luis Alberto
Morales, Mario Julio
author_sort Chamorro, Jensen José Tomás
title Análisis microbiológico de quesos frescos de cabra y a los 10, 20 y 30 días de maduración, elaborados por productores de la Agricultura Familiar Campesina de Lampa
title_short Análisis microbiológico de quesos frescos de cabra y a los 10, 20 y 30 días de maduración, elaborados por productores de la Agricultura Familiar Campesina de Lampa
title_full Análisis microbiológico de quesos frescos de cabra y a los 10, 20 y 30 días de maduración, elaborados por productores de la Agricultura Familiar Campesina de Lampa
title_fullStr Análisis microbiológico de quesos frescos de cabra y a los 10, 20 y 30 días de maduración, elaborados por productores de la Agricultura Familiar Campesina de Lampa
title_full_unstemmed Análisis microbiológico de quesos frescos de cabra y a los 10, 20 y 30 días de maduración, elaborados por productores de la Agricultura Familiar Campesina de Lampa
title_sort análisis microbiológico de quesos frescos de cabra y a los 10, 20 y 30 días de maduración, elaborados por productores de la agricultura familiar campesina de lampa
publishDate 2020
url http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2035
work_keys_str_mv AT chamorrojensenjosetomas analisismicrobiologicodequesosfrescosdecabrayalos1020y30diasdemaduracionelaboradosporproductoresdelaagriculturafamiliarcampesinadelampa
AT olguinluisalberto analisismicrobiologicodequesosfrescosdecabrayalos1020y30diasdemaduracionelaboradosporproductoresdelaagriculturafamiliarcampesinadelampa
AT moralesmariojulio analisismicrobiologicodequesosfrescosdecabrayalos1020y30diasdemaduracionelaboradosporproductoresdelaagriculturafamiliarcampesinadelampa
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820542029824004

Ejemplares similares