Estado inflamatorio y consumo de licopeno en varones de la Provincia de Mendoza
El licopeno es un carotenoide presente en diversas frutas y verduras de las cuales la principal fuente son los tomates y sus subproductos 1. Este componente posee propiedades antioxidantes que protegen al organismo del estrés oxidativo, contrarrestando la formación de radicales libres 2 y ha si...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , , |
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| Formato: | Póster |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/318 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El licopeno es un carotenoide presente en diversas
frutas y verduras de las cuales la principal fuente son
los tomates y sus subproductos 1.
Este componente posee propiedades antioxidantes
que protegen al organismo del estrés oxidativo, contrarrestando la formación de radicales libres 2 y
ha sido relacionado con enfermedades crónicas 3, pero su papel en la inflamación sigue siendo poco claro. |
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