Relevamiento de trazas de gluten de trigo, cebada y centeno en productos lácteos aptos para celíacos

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cazzaniga, Diego, Fabro, Mabel, Noseda, Yanina, Giordano, Georgina, Junges, Omar, INTI-Lácteos sede Rafaela, AR, Encuentro de primavera 2011, Encuentro INTI, 10
Formato:	conferenceObject other
Lenguaje:	Español
Publicado:	INTI 2011
Materias:	Celíacos Gluten Trigo Cebada Centeno Productos lácteos Trazas de sustancias Métodos de análisis Inmunoensayos
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0109/5af29657.dir/doc.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

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