Evaluación sensorial: quesos de oveja y cabra
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | other |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTI-Lácteos
2007
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHb4e6.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
| id |
I60-R166HASHb4e66adbd5750f2d3ca0fd |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| institution |
INTI |
| institution_str |
I-60 |
| repository_str |
R-166 |
| collection |
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) |
| language |
Español |
| orig_language_str_mv |
spa |
| topic |
Quesos Quesería Queso de oveja Queso de cabra Análisis sensorial Percepción sensorial Textura Olor Aroma Gusto Sabor Características organolépticas |
| spellingShingle |
Quesos Quesería Queso de oveja Queso de cabra Análisis sensorial Percepción sensorial Textura Olor Aroma Gusto Sabor Características organolépticas Galván Romo, José Luis Unión Europea. UE Evaluación sensorial: quesos de oveja y cabra |
| format |
other |
| author |
Galván Romo, José Luis Unión Europea. UE |
| author_facet |
Galván Romo, José Luis Unión Europea. UE |
| author_sort |
Galván Romo, José Luis |
| title |
Evaluación sensorial: quesos de oveja y cabra |
| title_short |
Evaluación sensorial: quesos de oveja y cabra |
| title_full |
Evaluación sensorial: quesos de oveja y cabra |
| title_fullStr |
Evaluación sensorial: quesos de oveja y cabra |
| title_full_unstemmed |
Evaluación sensorial: quesos de oveja y cabra |
| title_sort |
evaluación sensorial: quesos de oveja y cabra |
| publisher |
INTI-Lácteos |
| publishDate |
2007 |
| url |
http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHb4e6.dir/doc.pdf |
| work_keys_str_mv |
AT galvanromojoseluis evaluacionsensorialquesosdeovejaycabra AT unioneuropeaue evaluacionsensorialquesosdeovejaycabra |
| bdutipo_str |
Repositorios |
| _version_ |
1764820546506194946 |