Envasado en atmosfera modificada de carnes frescas

Fil: Cardoso, Paula. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cardoso, Paula, Amoruso, Fabián
Otros Autores:	Roberti, Alejandro
Formato:	Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	Universidad Nacional de Luján 2026
Materias:	Ingeniería en alimentos Envasados Carne Conservación de alimentos
Acceso en línea:	http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/3765
Aporte de:	REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)

Descripción
Sumario:	Fil: Cardoso, Paula. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

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